六個鬧鐘聽不到

中國時報【林宏聰╱高雄報導】

梓官是高雄最大葉菜種植基地，為協助農民行銷，梓官區農會總幹事蔡清國（右圖，蔡清國提供）積極開發新通路，除了超市、學校及國軍膳食外，也與水餃工廠合作；此外，他看準雞鴨安全屠宰趨勢，在岡山興建家禽屠宰場，2年前落成啟用，規模為南部最大。

蔡清國曾任2屆高雄縣議員，後來轉換跑道，擔任梓官區農會理事長，前任總幹事林岩雄退休後，他進而接手總幹事職務，任內帶領梓官區農會多次榮獲「農金獎」肯定，今年農會選舉，他再度以同額登記爭取連任。

梓官雖屬海線，卻是高雄最大的葉菜種植區，蔡清國表示，為配合農委會滾動式倉儲政策調節產銷，梓官區農會設置800坪冷藏庫，不時保持高麗菜200噸至500噸庫存，也必須開發多樣銷售通路。

除了傳統批發市場外，梓官區農會協助菜農開發超級市場通路，靜電除油機並與學校營養午餐、國軍膳食廠商合作，這幾年更主攻各大知名水餃工廠，供應高麗菜製作餡料，佔有相當重要的產銷比例。

前幾年政府推動禁止現宰家禽政策，當時外界均不看好，唯獨蔡清國看準趨勢，於縣市合併前斥資上億興建家禽屠宰場，2年多前落成，設計屠宰量可達每日5.5萬隻，目前已達每日2萬多隻，他的遠見深獲農業界人士肯定，直讚他「真有膽識」。

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